치킨을 먹으면 안 되는 사람들, 꼭 알아야 할 5가지 건강 이유

치킨은 맛있지만, 당뇨병, 통풍, 고혈압, 장염, 크론병, 아토피, 심혈관질환 등

 

특정 질환을 가진 분들에게는 절대 가볍게 먹어서는 안 되는 음식입니다.

이 글에서는 왜 치킨이 건강에 해로울 수 있는지,

 

그리고 누가 치킨을 피해야 하는지 구체적인 근거와 함께 설명드립니다.

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1. 장이 약한 사람 – 크론병, 궤양성대장염, 장누수증후군 환자

치킨은 고지방 고열량 식품입니다. 특히 기름에 튀긴 프라이드 치킨은 장내 염증을 악화시킬 수 있습니다.

• 크론병이나 궤양성대장염 환자의 경우, 고지방 식품은 장 점막을 자극하고 설사, 복통, 출혈을 유발할 수 있습니다.
• 장누수증후군이 있는 경우, 트랜스지방과 산화지방은 장벽을 더욱 약화시킬 수 있습니다.

✅ 100g당 지방 18.8g, 나트륨 574mg
→ 장 질환자는 삶은 닭고기나 기름기 없는 단백질 식단을 권장합니다.

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2. 아토피 있는 사람 – 기름과 산화지방이 문제

아토피피부염은 음식과 밀접한 관련이 있습니다. 치킨의 튀김옷과 기름은 염증성 사이토카인 반응을 촉진하여 피부 상태를 악화시킬 수 있습니다.

• 기름이 오래된 경우 트랜스지방 함량이 증가하고, 이는 면역체계에 악영향을 줍니다.
• 치킨에 자주 쓰이는 양념 소스는 당과 나트륨 함량이 높아 염증 악화 가능성이 있습니다.

✅ 트랜스지방 0.21g 이상
→ 아토피 환자는 저지방식, 저염식 유지가 중요합니다.

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3. 심혈관질환자 – 고혈압, 부정맥, 심근경색, 협심증 환자

치킨은 심혈관계에 매우 해로운 조합입니다.

• 100g당 나트륨 1000mg 이상, 포화지방 6.3g 포함
  → WHO 1일 나트륨 권장량(2000mg)의 절반을 한 끼로 섭취하게 되는 셈입니다.
• 고혈압, 부정맥, 협심증 환자는 염분 제한이 필수입니다. 치킨은 나트륨 과다 섭취로 혈압 상승을 유발할 수 있습니다.

✅ 심근경색 위험이 있다면 즉시 제한해야 할 식품입니다.

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4. 당뇨 환자 – 튀김옷과 양념 소스의 당 함량

치킨 자체에는 탄수화물이 적지만, 튀김옷과 양념 소스에는 설탕, 전분, 나트륨이 포함되어 있어 혈당에 악영향을 줍니다.

• 튀김치킨 100g 기준 탄수화물 약 18.8g, 칼로리 384kcal
• 양념치킨은 이보다 더 많은 당분이 첨가됨

✅ 혈당 조절이 중요한 당뇨 환자에게는 GI지수 높은 음식으로 분류됨

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5. 통풍 환자 – 퓨린 함량이 높아 요산 수치 증가

치킨은 중간 수준의 퓨린 식품입니다.

• 100g당 퓨린 약 125mg
• 통풍 환자의 경우 하루 퓨린 섭취량은 400mg 이하로 제한해야 하므로, 치킨 한 끼에 절반 이상을 소비하게 되는 셈입니다.

✅ 통풍 발작 예방을 위해 퓨린 적은 식단이 필수입니다.

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결론 – 치킨, 모든 사람에게 안전한 음식이 아닙니다

치킨은 간편하고 맛있지만, 장이 안 좋은 사람, 아토피 피부염 환자, 심혈관질환자, 당뇨환자, 통풍환자에게는 매우 주의가 필요한 음식입니다.
건강 상태에 따라 식단을 조절하는 것이, 약보다 더 강력한 예방책이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

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